面瘫主要是因为面神经非特异性炎症所导致的周围性面瘫，它发病的病因不是很明确，可能与病毒感染和自主神经功能不稳，导致局部神经营养血管痉挛，神经缺血、水肿出现面肌瘫痪。
面瘫患者需了解是不是有糖尿病，饮食要综合，如果没有糖尿病，激素影响又不大，鼓励多吃高蛋白质饮食、丰富的维生素饮食，可促进神经的修复;病人如果是糖尿病患者，要严格控制血糖，在这个基础上给予富含维生素和蛋白质的饮食。患者是急性期需激素治疗5-7天，饮食治疗不要过多的高碳水化合物或者高脂肪饮食，会加重负担引起肥胖，是不利的。
患者面瘫后可以通过一些含蛋白质的食物来提高患者的免疫功能，如牛奶、鱼、鸡蛋、瘦肉、甲鱼等。
另外B族维生素对面瘫恢复也有好处，所以可以多吃一些富含B族维生素的食物，比如大豆、花生、火腿、黑米、鸡肝、坚果、菠菜等。
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